La pyramide de produits alimentaire ci-dessus constitue un guide précieux pour composer des menus équilibrés.

1- Les graisses et huiles végétales, le sucre et le sel. manger avec modération.
2- Lait, yaourt et fromages. Manger avec modération. (2 à 3 portions)
3- Haricots, noix, substituts de viande (seitan). (3 à 4 portions).
4- Les légumes. (3 à 5 portions)
5- Les fruits. (3 à 5 portions)
6- Les céréales. (pain complet, pâtes, riz, céréales 3 à 6 portions)