Hogyan változtathatja meg a világot a vegán étrend?

A vegaizmus évről évre egyre népszerűbb, és 2019-ben új szintre emelkedett. Sok magyarázat van arra, hogy mért lett ennyire közkedvelt, különösen mert ez az egészségi állapot megjavítására, a környezeti ártalom és az állatoknak okozott sérelem csökkentésére irányul. Ez kivonat a Vefest.com egy előadásából, amely a környezeti és az állati élet védelmére fókuszál.

A környezetért

Mindig támogattam a felhívást „Légy környezettudatos!”, az újrafeldolgozás elősegítésére biztatva a családomat és másokat, így például ismét felhasználható poharakkal látva el a kávézókat, a kis éttermeket.

Ám rájöttem, hogy nem tudtam a lehető legjobb módon segíteni ebben a világunkat, hiszen olyan ipari előállítású termékeket fogyasztottam, amelyeket a leginkább környezetkárosítók állítanak elő: a tejipar.

Az állattenyésztés a fő oka az erdőirtásnak, óceáni holtzónák kialakulásának, és egyes fajok kihalásának. A föld édesvizének egyharmada, az emberi tevékenységből származó üvegházhatású gázok 18%-a, valamint akár 137 növény-, állat- és rovarfaj is elvész a nagybani állattartás következtében

Az állatok élelmezési célú tenyésztése több üvegházhatású gázt termel, mint az összes autó, repülőgép és egyéb közlekedési mód együttvéve. Egy vegán étrendet folytató személy napi 20 kg gabonát, 2,8 négyzetméter erdős területet, 9 kg CO2-egyenértéket és 4200 liter vizet takarít meg. Ezzel ellentétben, egy hamburger előállításához 2500 liter víz, egy pohár tej elkészítéséhez 113 liter, két nagyobb szelet sajt elkészítéséhez 189 liter, kb. 10 dkg vaj elkészítéséhez 412 liter víz szükséges.

Összességében egy új kutatás arra a következtetésre jutott, hogy a vegán étrend 42-84 százalékkal kisebb környezetterhelést jelent, mint az amerikai kormány által javasolt étrend

Az állatokért

Ez az elsődleges oka annak, hogy vegán lettem. Mialatt felnevelkedtem, nem tanultam az állatkínzásról. Mindig is azt hittem, hogy az emberek csak azért vegánok, hogy egészségesebbek legyenek, és akkoriban ez nem volt elég ok arra, hogy azzá váljak. Miután megnéztem videókat arról, hogyan bánnak az állatokkal a hús- és tejiparban, megszakadt a szívem, és úgy döntöttem, hogy vegán, „hideg pulyka” leszek, vagyis egyik napról a másikra vegánná váltam

Csak az Egyesült Államokban 2015-ben elképesztő számú állatot áldoztak fel a hús- és élelmiszeriparnak. A statisztikák megdöbbentők

• 30 676 000 tehén
• 512 000 borjú
• 118 304 000 sertés
• 2 332 600 bárány
• 8 822 695 000 csirke
• 27 749 000 kacsa
• 232 398 000 pulyka

Évente több mint egy milliárd halat ölnek meg emberi és állati fogyasztás céljából világszerte. Hetente több állatot ölnek meg, mint ahány ember a háború és népirtás során elpusztult a feljegyzett történelem során.

Számos oka van annak, hogy az elmúlt néhány évben a vegán életmód nagyon népszerűvé vált, és folyamatosan növekszik azoknak a száma, akik ezt választják. Ez az első számú módja annak, hogy javítsunk az egészségi állapotunkon, segítsük a bolygót, és az állatok millióit mentsük meg a levágástól. Ezért mindazokat, akik még nem állnak készen, arra buzdítom, hogy váljanak vegánná, és ezzel változtassák meg a világot!

–Aastha Saggar MPH, a Vega Fesztivál Team; A VeggieFest.com engedélyével adaptálva és kivonatolva. Kattints ide a teljes cikk megtekintéséhez.