Kunwarjit Singh Duggal, MD

Volgens de ‘Centres for Disease Control’ dragen alleen al in de VS chronische ziekten zoals hart- en vaatziekten, diabetes, luchtwegaandoeningen en kanker bij aan bijna tweederde van alle sterfgevallen en zijn ze goed voor bijna 75 procent van de totale uitgaven voor de gezondheidszorg. Elk jaar sterven meer dan 1,7 miljoen Amerikanen aan deze ziekten. 610.000 mensen alleen al sterven aan een hartaandoening, waarmee het doodsoorzaak nummer 1 is. 

Hoewel genetica een rol kan spelen bij de ontwikkeling van deze ziekten, zijn het meestal ziekten van de levensstijl.

De bekende specialist fysische geneeskunde en revalidatie, veelgeprezen auteur en internationaal spreker, Dr. Kunwarjit Singh Duggal,  vertelt hoe we de ontwikkeling en progressie van chronische ziekten kunnen voorkomen als we de juiste manier van eten en de juiste manier van bewegen kiezen. Bovendien kan een plantaardig dieet het aangeboren genezingsvermogen van het menselijk lichaam vergemakkelijken en versterken.

Een interview met Dr.Duggal was te zien in ‘Natural Awakenings’ voorafgaand aan zijn toespraak op VeggieFest 2019 in de omgeving van Chicago. Een korte weergave van de inhoud:

Welke rol speelt voeding in de geneeskunde?

In de VS is doodsoorzaak nummer één hart- en vaatziekten, en het lijdt geen twijfel dat het wordt veroorzaakt door voedsel. Genetica speelt ongetwijfeld een rol, maar het voedsel dat we eten heeft een aanzienlijke invloed op onze gezondheid. Als je kijkt naar enkele van de meest voorkomende chronische ziekten waarmee Amerikanen worden geconfronteerd, namelijk hoge bloeddruk, diabetes en hoog cholesterol, dan komen die allemaal voort uit het eten van de verkeerde soorten voedsel.

 Een hoog cholesterolgehalte veroorzaakt blokkades in het hart, wat kan resulteren in een hartaanval, blokkades in de hersenen wat kan resulteren in een beroerte, en blokkades in de benen of armen. In feite zijn dit allemaal dezelfde dingen, en ze komen van het voedsel dat we eten.

Wat kunnen mensen dagelijks doen?

De vraag over gezondheid is deze: maken we – als samenleving – de juiste keuzes? De meeste van onze chronische ziekten zijn levensstijlziekten. De eerste vraag die we onszelf moeten stellen is wat voor soort brandstof we in ons lichaam stoppen. Als we voeding van slechte kwaliteit in ons lichaam stoppen, kunnen we niet verwachten dat ons lichaam veel doet. We moeten onze voedselkeuzes opnieuw bekijken en echte, volwaardige voeding tot ons nemen in plaats van bewerkt voedsel.

 Het tweede aspect is activiteit. We zijn een zittende samenleving. We zitten veel, dus we moeten bewegen en lichamelijk actief zijn. Zitten is het nieuwe roken. Het is gemakkelijker om problemen in ons fysieke lichaam te voorkomen dan om ze achteraf op te lossen. Als we de juiste manier van eten en de juiste manier van bewegen kiezen, gaan we ongeveer 90 procent van de fysieke problemen die we zouden kunnen hebben tegen.

Voor het volledige artikel, klik hier.