Veganisme wordt elk jaar populairder en heeft in 2019 een nieuw hoogtepunt bereikt. Er zijn veel redenen waarom het zo populair is geworden, vooral de focus op een verbeterde gezondheid, minder risico voor het milieu en verminderde schade aan dieren. Dit fragment uit een artikel op VeggieFest.com richt zich op het milieu en dierenwelzijn.

Voor het milieu

Ik ben altijd een voorstander van “Go-Green” geweest en heb mijn familie en anderen aangemoedigd om zoveel mogelijk te recyclen en herbruikbare bekers naar coffeeshops te brengen. Ik realiseerde me echter dat ik onze wereld niet zoveel mogelijk hielp toen ik producten consumeerde uit een industrie die het meest schadelijk was voor het milieu: de zuivelindustrie.

Dierlijke landbouw is de belangrijkste oorzaak van ontbossing, dode zones in de oceaan en het uitsterven van soorten. Een derde van het zoete water op aarde, 18% van de totale broeikasgassen die worden geproduceerd door menselijke activiteiten, en tot 137 soorten planten, dieren en insecten gaan verloren als gevolg van huisvesting voor commercieel vee.

Het fokken van dieren voor voedsel produceert meer broeikasgassen dan alle auto’s, vliegtuigen en andere vormen van transport bij elkaar. Een persoon die veganistisch leeft, bespaart 20 kilo graan, 3 m2bos,9 kilo CO2-uitstoot per dag en 4.160 liter water per dag. Omgekeerd, er is 2.500 liter water nodig om een hamburger te produceren, 115 liter om een glas melk te maken, 190 liter om twee plakjes kaas te maken en 413 liter om een stuk boter te maken.

Al met al heeft nieuw onderzoek aangetoond dat een veganistisch dieet het milieu 42-84 procent minder belast dan het dieet dat wordt aanbevolen door de Amerikaanse overheid.

Voor de dieren

Dit is de belangrijkste reden waarom ik veganist ben geworden. Toen ik opgroeide, werd ik niet voorgelicht over dierenmishandeling. Ik had altijd geloofd dat mensen veganistisch waren om gezonder te zijn, en dat was destijds niet genoeg reden voor mij om er een te worden. Na het bekijken van video’s over hoe dieren worden behandeld in de vlees- en zuivelindustrie, brak mijn hart en besloot ik ‘coldturkey’ veganistisch te worden.

In 2015 werden alleen al in de Verenigde Staten een duizelingwekkend aantal dieren gedood voor de vlees- en voedingsindustrie. De statistieken zijn schokkend:

• 30.676.000 koeien
• 512.000 kalveren
• 118.304.000 varkens
• 2.332.600 schapen
• 8.822.695.000 kippen
• 27.749.000 eenden
• 232.398.000 kalkoenen

Elk jaar worden wereldwijd meer dan een biljoen vissen gedood voor consumptie door mensen en vee. Elke week worden er meer dieren gedood dan het aantal mensen dat is gestorven in alle oorlogen en genociden bij elkaar in de opgetekende geschiedenis.

Er zijn veel redenen waarom veganisme de afgelopen jaren zo populair is geworden, en het aantal mensen dat voor dit dieet kiest, stijgt voortdurend. Het is de nummer één manier om je gezondheid te verbeteren, de planeet te helpen en te voorkomen dat miljoenen dieren worden geslacht, dus als je dat nog niet hebt gedaan, raad ik je aan om “veganistisch te worden” en de wereld te veranderen!

–Aastha Saggar, MPH voor het VeggieFest Team; Aangepast en overgenomen met toestemming van VeggieFest.com. Klik om het volledige artikel te zien hier.