Devolverle a nuestro planeta significa que cuando tomamos alimentos de él, sostenemos la tierra para que pueda seguir dando alimentos. Significa que, si tomamos un árbol, plantamos otro. Significa que cuando tomamos sus recursos, proveemos los medios para renovarlos. Significa que usamos el planeta sin convertirlo en un vertedero para nuestros desechos. Significa poner en marcha sistemas que mantengan la tierra sana y viva, en lugar de destruirla. Significa encontrar maneras en las que nuestros recursos puedan ser sostenidos durante los milenios venideros y no usarlos todos en una generación. Si le devolviéramos a la tierra, descubriríamos que la tierra nos recompensaría ricamente con recursos durante millones de años.

La dieta vegetariana simboliza nuestro respeto por la Tierra. Se requiere menos uso de recursos como vegetariano que como consumidor de carne. Se necesita más tierra y más energía para producir el alimento para los consumidores de carne que para los vegetarianos. Podemos conservar los recursos de la Tierra viviendo con una dieta vegetariana. No se necesita la violencia de quitarle la vida a nuestros hermanos y hermanas menores.